Späd så med vatten vin, fond, soja och balsamvinäger. Den absolut godaste rödvinssåsen jag vet. 6 port2 shalottenlök2 msk smör2 msk sockersvartpeppar3 dl vatten2 msk kalvfond5 dl rött vin2 msk soja2 msk balsamvinäger2 msk maizenaHacka löken och fräs den i smöret. 2 msk soja
Koka upp på nytt och tillsätt soja, honung, oxfond, och balsamvinäger. Till filén, som jag ugnsbakade på låg värme åt vi rödvinssås, harricots verts och brynt färskpotatis
soja. Späd all köttsaften som blir från köttet med grädde och rödvin och reducera i cirka 30 minuter med soja. Sås köttsaft, från oxfilén 2-3 dl grädde 1-1,5 dl rödvin soja salt peppar
Rödvinssås till lamm. Rödvinssås till lamm. 1/2 tsk soja. 1/2 tsk soja. Här är ett bra recept på en festlig och god middag med något så lyxigt som rostbiff av lamm
Tillsätt kalvfond, soja och vatten. -) I lördags blev det grillad entrecote och ryggbiff som serverades tillsammans med en rödvinssås vars recept jag hittade i Buffé
Smaka av med soja, sirap, salt och peppar. Rödvinssås. 1 msk soja. Potatiskaka. Skala och skiva potatis, morötter, palsternacka och lök, och varva allt i en smord ugnsform med löstagbar kant